Le boucher star a plaqué sa vie parisienne pour tout recommencer dans la Nièvre : "Ici, on est dans la vraie vie"
Boucher multi-récompensé, reconnu des chefs étoilés et des stars, Yves-Marie Le Bourdonnec a plaqué sa vie parisienne, il y a deux ans, pour reprendre une boucherie-charcuterie dans la Nièvre. La seule à 20 km à la ronde. Un pari risqué qui commence à payer.
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